Пищевые производства. Общественное питание

Поступления 15 сентября 2026

Вегетарианский стол / [составитель Ильиных Наталья Владимировна]. - Челябинск : Аркаим, 2005. - [15] с., [48] л. разрез. на 3 ч. с цв. ил. ; 27 см. - (Миллион меню).
Б 2454050-КХ
Селезнев, Александр Анатольевич. Кулинарный сюрПРИЗ : очень необычно / Александр Селезнев. - Москва : Эксмо, 2007. - 30, [1] с. : цв. ил., портр. ; 23 см. - (Кулинарные праздники).
2454072-КХ
Цыганов, Максим Степанович. Разработка технологии и формирование потребительских свойств обезжиренных кисломолочных напитков : автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н. : специальность 4.3.3. Пищевые системы / Цыганов Максим Степанович ; научный руководитель: Никитина Елена Владимировна ; Казанский национальный исследовательский технологический университет ; [Место защиты]: ФГБОУ ВО "Уральский государственный экономический университет. - Екатеринбург, 2024. - 23 с., включ. обл. : ил. ; 21 см.
2453531-КХ

Вернуться назад